Recette de mousse au chocolat aux huiles essentielles

Une touche d’aromathérapie dans votre cuisine

Les huiles essentielles sont souvent utilisées pour leurs bienfaits thérapeutiques et leurs propriétés apaisantes. Mais saviez-vous qu’elles peuvent également être utilisées pour ajouter une touche d’aromathérapie à vos recettes culinaires ? Non ? Alors, dans cet article, nous allons découvrir comment  préparer une délicieuse mousse au chocolat aux huiles essentielles.

Choisir les bonnes huiles essentielles pour votre mousse au chocolat aux huiles essentielles

Il est important de choisir des huiles essentielles de haute qualité, 100% pures et biologiques pour une utilisation en cuisine. Certaines huiles essentielles, comme l’huile essentielle de menthe poivrée, l’huile essentielle d’orange ou l’huile essentielle de citron, se marient particulièrement bien avec le chocolat.

Recette de mousse au chocolat aux huiles essentielles

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer et aromatiser une mousse au chocolat aux huiles essentielles :

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 3 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée

Instructions :

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez l’huile essentielle de menthe poivrée au mélange de chocolat fondu.
5. Incorporez délicatement le mélange de chocolat aux jaunes d’œufs.
6. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
7. Versez la mousse au chocolat dans des ramequins individuels et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
8. Servez frais et dégustez cette délicieuse mousse au chocolat aromatisée à l’huile essentielle de menthe poivrée.

Précautions d’utilisation

Il est important de noter que les huiles essentielles doivent être utilisées avec précaution, même en cuisine. Assurez-vous de respecter les dosages recommandés et n’utilisez jamais d’huiles essentielles non destinées à la consommation. Certaines huiles essentielles peuvent être toxiques si elles sont ingérées en grande quantité.

Conclusion

Les huiles essentielles peuvent apporter une touche d’aromathérapie à vos recettes culinaires, y compris à vos desserts. La mousse au chocolat aromatisée à l’huile essentielle de menthe poivrée est une délicieuse façon de combiner plaisir gustatif et bienfaits des huiles essentielles.

N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres huiles essentielles pour créer de nouvelles saveurs et parfums dans votre cuisine.

Bien amicalement,
Gaëlle de l’équipe Monaroma