Huiles essentielles : Cuisine

Mousse au chocolat aux huiles essentielles d’orange et de gingembre

Ma petite recette de mousse au chocolat aux huiles essentielles d’Orange et de Gingembre est un délice !!!!

Les huiles essentielles relèvent le goût du chocolat et c’est une pure merveille !!

Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine et Tableau des huiles essentielles utilisées en cuisine.

Mousse au chocolat aux huiles essentielles d'orange et de gingembre

Idée recette dessert : Mousse au chocolat

Les ingrédients (pour 4 personnes)

  • 200 g de chocolat à 70% de cacao,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 60 g de sucre,
  • 4 oeufs,
  • 5 gouttes d ‘huile essentielle de gingembre,
  • 4 gouttes d’huile essentielle d’orange

La recette

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
  • Remuer puis laisser tiédir.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, les monter en neige au batteur.
  • Lorsque ceux-ci sont fermes, ajouter le sucre
  • Fouetter encore quelques instants et réserver.
  • Battre la crème au fouet (elle doit tenir au fouet)
  • Dans un grand saladier, verser le chocolat fondu encore tiède
  • Ajouter les jaunes d’oeufs, les gouttes d’huiles essentielles d’orange et de gingembre, mélanger l’ensemble.
  • Ajouter les blancs en neige en 2 fois, en soulevant doucement la masse.
  • Ajouter ensuite la crème fouettée en procédant de la même façon.
  • Verser ensuite la préparation dans 4 ramequins et placer au réfrigérateur
  • Pendant au minimum 2 h.

Il est donc très simple de sublimer une simple mousse au chocolat, en y ajoutant des huiles essentielles d’Orange et de Gingembre.

Pour conclure,

Une façon très originale de conclure votre repas par une note sucrée et d’allier différentes saveurs.

J’adore faire ce dessert lors de mes petits repas en amoureux, il termine agréablement mes soirées…  😆

Je vous laisse donc découvrir cette mousse au chocolat aux huiles essentielles et j’espère que vous me donnerez votre opinion et pourquoi pas vos petites astuces…

Bon appétit!

Partagez cette astuce avec vos amis !

Nous aimerions connaître votre avis

Afficher un lien vers votre dernier article