Huiles essentielles : Cuisine

Limonade aux huiles essentielles

Limonade aux huiles essentielles

Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine et Tableau des huiles essentielles utilisées en cuisine.

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de pause : 6 heures au frais
  • Temps de cuisson : pas de cuisson
  • Coût : Peu coûteux
  • Facilité de réalisation : Facile

Je vous propose deux recettes rafraîchissantes de limonade, faciles et rapides à faire pour cet été. Leurs goûts sont doux, pétillants et très agréables.

Ces recettes de limonade aux huiles essentielles vous permet de proposer à vos famille ou à vos convives, une boisson naturelle, faite maison et originale.

Soyez certain que l’on vous demandera sans aucun doute la recette de votre limonade aux huiles essentielles.

limonade aux huiles essentielles

Limonade aux huiles essentielles de romarin & citron

Ingrédients (pour 1 litre de limonade)

  • 1 litre d’eau de source ou pétillante (si vous ne possédez pas de siphon)
  • 150 g de sucre
  • 50 g de jus de citron sans pulpe
  • 1 goutte d’huile essentielle de citron
  • 1 goutte d’huile essentielle de romarin
  • 1 siphon
  • 1 à 2 cartouches de gaz (selon l’envie d’intensité de bulles)

La recette

  • Porter à ébullition 1 dl d’eau avec le sucre et le jus de citron
  • Laisser refroidir
  • Ajouter les huiles essentielles de citron et romarin
  • Mélanger
  • Ajouter les 9 dl d’eau restante
  • Mettre en siphon
  • Fermer
  • Ajouter 1 à 2 cartouches de gaz
  • Garder 6 heures au frais avant utilisation
  • Servir bien frais.

limonade aux huiles essentielles de romarin et de citron

Limonade aux huiles essentielles de géranium & citron

Ingrédients (pour 1 litre de limonade)

  • 1 litre d’eau de source ou pétillante (si vous ne possédez pas de siphon)
  • 150 g de sucre
  • 50 g de jus de citron sans pulpe
  • 1 goutte d’huile essentielle de citron
  • 1 goutte d’huile essentielle de géranium
  • 1 siphon
  • 1 à 2 cartouches de gaz (selon l’envie d’intensité de bulles)

La recette

  • Porter à ébullition 1 dl d’eau avec le sucre et le jus de citron
  • Laisser refroidir
  • Ajouter les huiles essentielles de citron et de géranium
  • Mélanger
  • Ajouter les 9 dl d’eau restante
  • Mettre en siphon
  • Fermer
  • Ajouter 1 à 2 cartouches de gaz
  • Garder 6 heures au frais avant utilisation
  • Servir bien frais.

limonade aux huiles essentielles de géranium & citron

Comme vous pouvez le constater, il est très aisé de confectionner une limonade aux huiles essentielles avec goût et raffinement.

Vous pouvez utiliser d’autres huiles essentielles que celles de romarin ou de citron.

Cependant, ces deux recettes  de limonade aux huiles essentielles, sont les plus utilisées pour leurs finesses gustatives.

A savoir sur le citron

On raconte que le citron serait le fruit d’une hybridation naturelle entre le cédrat, la lime et le pamplemousse, venu de l’Himalaya, entre l’Inde et la Chine.

Le citron n’arrive vraiment en Occident qu’au XIe siècle, introduit en Espagne par les marchands arabes qui sillonnent les mers depuis le Moyen Age sur la route des épices. Les croisés, de retour de Terre Sainte, contribuent à le répandre dans le reste de l’Europe. Le citron connaît un franc succès et remplace dans les cuisines, dès le XVe siècle le verjus.

Le citron devient même, avec l’oignon, le seul remède contre le scorbut embarqué à bord des caravelles de Christophe Colomb.

Le citron serait le fruit d’une hybridation naturelle entre le cédrat, la lime et le pamplemousse.

Comment obtenir l’huile essentielle de citron

limonade aux huiles essentielles

Il faut 1,5 kg à 2 kg de zestes de citron pour obtenir 10 ml d’huile essentielle de citron.Couleur de l’huile essentielle de citron : jaune pâle.
Fragrances de l’huile essentielle de citron : acidulée, pétillante, fraîche, vive, fruitée.

Usage & propriétés

  • Antiseptique général et bactéricide,
  • Antiviral,
  • Tonique digestif, carminatif, dépuratif général,
  • Fluidifiant sanguin, maintien de la jeunesse tissulaire,
  • Renforce les défenses naturelles,
  • Régulateur des métabolismes,
  • Tonique du système nerveux central.

Cas d’utilisation de l’huile essentielle de citron

  • Asthénie, fatigue générale,
  • Maladies infectieuses et contagieuses, prévention des épidémies,
  • Obésité, cure d’amincissement, cellulite, drainage lymphatique
  • Soins de la peau : éruptions cutanées, verrues, herpès, dartres, séborrhée du visage, engelure, tâches de rousseur et ongles cassants
  • Hypertension, artériosclérose, fragilité capillaire, hémorroïdes, jambeslourdes, phlébite, couperose, stases veineuses.

Pour conclure,

Actuellement, nous recherchons de plus en plus à faire les choses par nous même.

Effectivement, le « fait maison » est devenu incontournable et rassurant.

Avec tout ce que nous voyons dans les médias concernant l’alimentation, la cosmétique ou bien encore, le médical, il est normal de se tourner vers des valeurs sûres.

Bien évidemment, tout ce que nous pouvons fabriquer, confectionner ou cuisiner nous-même est bien plus rassurant car nous savons quand, comment et avec quoi nous l’avons fait.

Je suis certaine que ces recettes de limonade aux huiles essentielles, trouveront grâce auprès de vos papilles et auprès de vos invités.

Ma petite famille trouve ma limonade aux huiles essentielles bien meilleure que celle du commerce !!

Alors à vous d’essayer et de juger.

Je vous souhaite un très bonne dégustation et un bon été.

Bien amicalement,
Gaëlle.

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