Huiles essentielles : Cuisine

Idée recette d’entrée à base d’huile essentielle

Velouté de carottes aux huiles essentielles Orange/Cannelle

Je vous présente mon idée recette d’entrée à base d’huile essentielle : velouté de carottes aux huiles essentielles d’Orange et de Cannelle.

idée recette d'entrée à base d'huile essentielle : velouté de carottes

Simple, facile et très goûteux, ce velouté envoûtera votre palais.

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Coût : Peu coûteux
  • Facilité de réalisation : Facile

Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine.

Idée recette d’entrée à base d’huile essentielle :
Velouté de carottes aux huiles essentielles d’Orange et Cannelle

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de carottes
  • 2 yaourts natures
  • sel
  • poivre au moulin
  • 2 gouttes d’huile essentielle d’Orange douce
  • 1 goutte d’huile essentielle de Cannelle

La recette

  • Eplucher les carottes
  • Couper carottes en morceaux
  • Dans une casserole, mettre 7 cl d’eau
  • Faire cuire pendant 30 mn

Puis

  • Mixer les carottes avec les yaourts
  • Ajouter les huiles essentielles d’Orange douce et de Cannelle
  • Saler et poivrer
  • Goutter pour vérifier l’assaisonnement, puis
  • Ajouter à volonté et/ou selon votre goût un peu d’eau (selon la consistance souhaitée)
  • Réchauffer à feu doux (sans faire cuire)
  • Servir, c’est prêt !

Le yaourt, très digeste et peu calorique, donne une touche acidulée à ce potage.
L’huile essentielle d’orange douce facilite la digestion, et l’huile essentielle de la cannelle aide à combattre la fatigue.

A savoir sur l’huile essentielle d’Orange douce…

huile essentielle d'orange douce - idée recette d'entrée à base d'huile essentielle : velouté de carottes

L’huile essentielle d’Orange douce est idéale pour se détendre et favoriser le sommeil.

Elle possède plusieurs vertus :

  • Apaisante : en diffusion atmosphérique, l’huile essentielle d’orange douce n’a pas son pareil  pour favoriser la relaxation.
  • Sommeil : ajoutée à un dispersant pour un bain aromatique, cette huile essentielle aide à se détendre et favorise le sommeil.
  • Purifiante : quelques gouttes dans un diffuseur à froid aident à purifier l’air de la maison.
  • Digestive : diluée dans une huile végétale, l’orange douce est bénéfique à la digestion une fois appliquée en massages circulaires dans le sens des aiguilles d’une montre.

A savoir sur l’huile essentielle de Cannelle…

huile essentielle de cannelle - idée recette d'entrée à base d'huile essentielle : velouté de carottes

Derrière son parfum gourmand connu de tous, l’huile essentielle de Cannelle possède de nombreuses vertus, en plus de ses saveurs en cuisine :

  • Vitalité : quelques gouttes dans un diffuseur permettent d’apporter tonus et vitalité.
  • Circulatoire : diluée dans une huile d’amande douce, pour un massage tonique qui favorise la circulation.
  • Purifiante : dans un diffuseur, elle assainit l’air.

Dans de prochains articles, je vous donnerai des recettes afin d’utiliser les huiles essentielles d’Orange douce et de Cannelle de façon différentes : gels douches, huiles de massage, soins des cheveux et pour des idées de recettes de desserts

Pour conclure,

Voiçi une idée recette d’entrée à base d’huile essentielle très facile à faire.

La carotte est très souvent appréciée de tous, ce qui en fait une idée recette à base d’huile essentielle sûre de son succès auprès des vôtres.

J’apprécie beaucoup le contraste des goûts et des saveurs de ce velouté à base d’huile essentielle d’Orange douce et de Cannelle, et, ce dernier à enthousiasmé toute ma famille.

Bon appétit !

Bien amicalement.
Gaëlle

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