Huiles essentielles : Cuisine

Idée recette de dessert à base d’huile essentielle

Crème dessert à l’huile essentielle de vanille

Aujourd’hui vous avez 4 jaunes d’oeufs à utiliser… mais que faire !?!

C’est drôle, mais à moi, ça m’arrive souvent, peut-être parce que je cuisine beaucoup…

Très envie d’un joli dessert à déguster : pourquoi pas une crème ?

Je vous propose de vous dévoiler ma recette de crème dessert à l’huile essentielle de vanille.

Cette crème est une bonne base pour les crèmes brûlées, les crèmes caramel, et toutes les crèmes de votre choix !

Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine.

creme dessert à l'huile essentielle de vanille

Crème dessert à l’huile essentielle de vanille

Pour 6 petites crèmes dessert à l’huile essentielle de de vanille

  • 4 jaunes d’oeufs
  • 100 grammes de sucre blond de canne
  • 20 cl de crème de soja liquide
  • 30 cl de lait de soja
  • 5 gouttes d’huile essentielle de vanille

La préparation de votre crème dessert à l’huile essentielle de vanille

  • Mélanger le lait, la crème et le sucre dans une casserole.
  • Faire chauffer à feu doux.
  • Battre les jaunes dans un bol, et, hors du feu, ajouter au mélange en battant rapidement.
  • Remettre sur le feu pour 5 minutes.
  • Ajouter l’huile essentielle, puis placer dans des récipients adaptés.
  • Préparer un bain-marie, et cuire au four pendant 15 minutes à 180° C.
  • Laisser refroidir.

Pour conclure,

Voiçi une crème dessert à l’huile essentielle de vanille très simple à faire. Délicieuse et onctueuse.

J’espere qu’elle fera autant de merveille dans les papilles de vos convives que dans les vôtres.

Bon dégustation.

Amicalement.
Gaëlle

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