Idée recette d’entrée à base d’huile essentielle


Velouté de betteraves à l’huile essentielle de Bergamote

Une autre façon de manger de la betterave et de découvrir les qualités gustatives de ce légume automnal.

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : pas de cuisson
  • Coût : Peu coûteux
  • Facilité de réalisation : Facile

recette de cuisine : entrée aux bettraves et aux huiles essentielles

 

Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine.

Idée recette d’entrée à base d’huile essentielle : Velouté de betteraves à l’huile essentielle de Bergamote

Voiçi une idée recette d’entrée à base d’huile essentielle très facile à faire, rapide et originale.

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 500 g de betteraves cuites épluchées et coupées en morceaux
  • 25 cl de lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe de crème de soja
  • 1 goutte d’huile essentielle de Bergamote
  • 1 pincée de sel

La recette

  • Mixer les betteraves avec le lait d’amande et la crème de soja
  • Ajouter 1 goutte d’huile essentielle de Bergamote
  • Mixer à nouveau quelques secondes
  • Déguster frais.

A savoir sur la betterave…

La betterave est un légume-racine, au même titre que la carotte et le navet.

La betterave rouge apporte des vitamines du groupe B, notamment de la vitamine B9 (acide folique ou folates) : une portion de 100 g couvre près de 7 % de l’apport nutritionnel quotidien conseillé pour un adulte.

Elle fournit également de la vitamine A, du béta-carotène  et de la vitamine C.

Sa chair comporte un large éventail de minéraux(en concentration modérée) :

  • fer
  • sodium
  • magnésium
  • potassium
  • calcium
  • zinc
  • cuivre
  • phosphore

Quelques heures après avoir consommé des betteraves, il peut arriver que l’urine prenne une teinte rougeâtre.

Absolument sans danger pour la santé, ce phénomène survient à cause des pigments de la betterave.

Pour conclure,

Cette idée recette d’entrée à base d’huile essentielle de Bergamote, surprendra votre entourage.

Riche en couleur et en saveur, ce velouté de betteraves à l’huile essentielle de Bergamote séduira sans aucun doute et vous permettra de faire apprécier ce légume à vos enfants mais aussi aux plus grands.

Pour ma part, je trouve cette idée recette d’entrée à base d’huile essentielle très goûteuse et elle fait le bonheur de toute la famille.

Je vous souhaite donc une bonne dégustation…

Bon appétit !

Bien amicalement,
Gaëlle

Au sujet de Gaëlle

Gaëlle Derey, passionnée par les huiles essentielles et l'aromathérapie. Internet est un formidable moyen de communication et c’est parce que je suis convaincue de l’efficacité des huiles essentielles et de l’aromathérapie que j’ai envie de partager avec vous tout mon savoir.

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