Huiles essentielles : Cuisine

Idée recette plat : boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe

Les boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe

Je vous propose aujourd’hui, ma recette de boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe accompagné de sa petite sauce au concombre/huiles essentielles de menthe et de citron.

Une recette toute simple et très rapide à faire, adorée de toute la famille.

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de repos : 4 heures
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Coût : Peu coûteux
  • Facilité de réalisation : Facile

Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine.

Idée recette de plat à base d’huile essentielle :
Boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe

boulettes de poulet à l'huile essentielle de menthe

Les ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300 grammes de poulet haché (comme le steak haché)
  • 1 œuf
  • 1 petit oignon émincé
  • 2 cuillère à soupe de chapelure (ou pain dur passé au mixeur)
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe
  • 1 cuillère à café d’herbe de Provence
  • sel et poivre du moulin selon votre goût

La recette

  • Mélanger dans un saladier l’œuf, l’oignon, le persil (haché grossièrement),
  • Ajouter les 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe
  • Ajouter également les épices, le sel et le poivre
  • Incorporer ensuite le poulet haché et la chapelure
  • Mélanger jusqu’à obtenir une préparation consistante
  • Mettez au frigidaire pendant 4 heures

Puis

  • Avec votre préparation, constituer de petites boulettes
  • Faire frire dans une poile avec un peu d’huile d’olive
Vos boulettes de poulet à l’huile essentielle de Menthe sont prêtes, mais je vous conseille de les accompagner d’une petite sauce.

Idée recette de sauce à base d’huile essentielle :
Sauce au concombre et aux huiles essentielles de Menthe & Citron

Vous pouvez accompagner ces délicieuses boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe avec une petite sauce au concombre qui relève le goût de ces dernières… un vrai délice !!!

Les ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 goutte d’huile essentielle de Menthe
  • 1 goutte d’huile essentielle de Citron

La recette

  • Raper 1/2 concombre
  • Ajouter un pot de yaourt nature
  • 1 goutte d’huile essentielle de Menthe
  • 1 goutte d’huile essentielle de Citron
  • Mélanger les ingrédients
  • Servir dans de petits bols individuels
  • Mes neveux adorent tremper les boulettes dans la sauce…

Bien évidement, pour accompagner ce plat très méditerranéen, je vous conseille de faire du riz ou des spaghettis à côté…. ainsi, les gourmands pourront finir la sauce de façon très agréable 🙂 .

boulettes de poulet à l'huile essentielle de menthe

Pour conclure,

Une petite recette très sympa et originale à proposer à vos convives et/ou à votre famille.

Mes enfants adorent cette recette très rafraîchissante de boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe.

A votre tour de le faire découvrir à vos proches…

Bonne dégustation.

Bien cordialement.
Gaëlle

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