Les boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe
Je vous propose aujourd’hui, ma recette de boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe accompagné de sa petite sauce au concombre/huiles essentielles de menthe et de citron.
Une recette toute simple et très rapide à faire, adorée de toute la famille.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 4 heures
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Coût : Peu coûteux
- Facilité de réalisation : Facile
Avant toutes autres choses, pensez à bien lire mon article : Les huiles essentielles dans la cuisine.
Idée recette de plat à base d’huile essentielle :
Boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 grammes de poulet haché (comme le steak haché)
- 1 œuf
- 1 petit oignon émincé
- 2 cuillère à soupe de chapelure (ou pain dur passé au mixeur)
- 1 cuillère à soupe de persil
- 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe
- 1 cuillère à café d’herbe de Provence
- sel et poivre du moulin selon votre goût
La recette
- Mélanger dans un saladier l’œuf, l’oignon, le persil (haché grossièrement),
- Ajouter les 2 gouttes d’huile essentielle de Menthe
- Ajouter également les épices, le sel et le poivre
- Incorporer ensuite le poulet haché et la chapelure
- Mélanger jusqu’à obtenir une préparation consistante
- Mettez au frigidaire pendant 4 heures
Puis
- Avec votre préparation, constituer de petites boulettes
- Faire frire dans une poile avec un peu d’huile d’olive
Idée recette de sauce à base d’huile essentielle :
Sauce au concombre et aux huiles essentielles de Menthe & Citron
Vous pouvez accompagner ces délicieuses boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe avec une petite sauce au concombre qui relève le goût de ces dernières… un vrai délice !!!
Les ingrédients
- 1/2 concombre
- 1 pot de yaourt nature
- 1 goutte d’huile essentielle de Menthe
- 1 goutte d’huile essentielle de Citron
La recette
- Raper 1/2 concombre
- Ajouter un pot de yaourt nature
- 1 goutte d’huile essentielle de Menthe
- 1 goutte d’huile essentielle de Citron
- Mélanger les ingrédients
- Servir dans de petits bols individuels
- Mes neveux adorent tremper les boulettes dans la sauce…
Bien évidement, pour accompagner ce plat très méditerranéen, je vous conseille de faire du riz ou des spaghettis à côté…. ainsi, les gourmands pourront finir la sauce de façon très agréable 🙂 .
Pour conclure,
Une petite recette très sympa et originale à proposer à vos convives et/ou à votre famille.
Mes enfants adorent cette recette très rafraîchissante de boulettes de poulet à l’huile essentielle de menthe.
A votre tour de le faire découvrir à vos proches…
Bonne dégustation.
Bien cordialement.
Gaëlle
